空气炸锅牛肉干

准备牛黄瓜条一根，顺着纹理切成1cm 见方的牛肉条，鲜肉不需要泡水，冷冻肉建议放姜片泡水1h

加入食盐4g、洋葱半个、白芝麻5g、食用油5g、香油5g，喜欢吃孜然、麻辣等的可以加10g 孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2h 以上

腌制完成后将牛肉条平铺在空气炸锅里，不要有覆盖，靠的紧点也无所谓，烤制脱水后会分开的

空气炸锅预热后，放入烤制。烤制温度与时间控制：180度烤制5min，让牛肉快速脱水；140度烤制15min，低温慢烤可以让牛肉内外一并成熟；翻面，140度烤制10min，让另一面烤制成熟；最后160度，烤制3-5min，让牛肉干快速上色

成品就是这样的，取出晾凉后可以食用，也可以放入密封罐或者真空袋中储存