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剩馒头开花：山西晋南蒸馍花
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作者：
俏妈下厨房
用料
剩馒头开花：山西晋南蒸馍花的做法步骤
步骤 1
两三个剩馒头泡到清水里
步骤 2
在水中掰成大块，稍微一吸水，立刻捞出
步骤 3
捞出捏掉水分，搓碎
步骤 4
加入面粉30克、玉米淀粉20克、五香粉1克、盐3克
步骤 5
搅拌均匀，水开后上锅蒸5分钟
步骤 6
蒸好后取出，撒葱花20克、蒜末20克、辣椒粉5克
步骤 7
烧开30克热油，浇到辣椒粉和蒜末上面，瞬间激发香味
步骤 8
再倒入20克香醋拌匀
步骤 9
撒20克切段的韭菜、10克切碎的香菜
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
装盘
步骤 12
色香味俱全
步骤 13
剩馒头也能开出花来
菜谱创建时间：2025-03-11 17:01:34
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