疙瘩汤

西红柿划一下用开水烫去皮，也可以不去皮，看个人习惯。

火腿肠和西红柿切丁。

面放入盆里一边放少量的水一边搅拌变成疙瘩。

锅内放少量的水放入西红柿丁加适量盐，鸡精，小火让西红柿变软烂。西红柿变软烂后，大火加入适量的开水加入火腿肠。

开锅后将准备好的疙瘩下入锅内，煮熟就可以出锅了。

喜欢吃香油可以少放点，也可以放一些辣椒油，随自己的口味。