是那个味道 甜辣葱香带鱼

油3层热，下豆瓣酱炒出红油。

豆瓣酱滤渣，留红油备用。

油4层热（一半红油，一半食用油），下姜片炒香，再放花椒。

下干辣椒炒香，再放葱白略炒。

放炸好的带鱼翻炒。

沿锅边淋入碗汁，边淋边转锅。

起锅前撒上葱绿翻匀起锅。