开放式牛油果鲜虾三明治

牛油果切开去核，取出果肉。

用压泥器捣成泥，加入少许柠檬汁、盐和黑胡椒调味。

将吐司片放入烤箱或平底锅中，轻微烤至金黄酥脆，口感更佳。

把蛋煎好。

直接组装，加黑胡椒盐调味。

在平底锅中加入少许橄榄油，将虾仁煎熟，调味。

这样一款色彩丰富、层次分明的开放式三明治就做好啦！还可以加生菜和番茄，更好看。