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青酱,说简单简单,香气诱人的香草和一堆高卡路里食材丢进料理机一搅,怎么会不好吃?食材的比例,各种各样的比例都有,似乎也不会影响口感多少
但说复杂也复杂,究竟哪一种比例才能制作出最好的青酱呢?还在探索ing
这个比例,做出来的酱质地是半流动,油加得偏少,是因为考虑到后来每次取用都需重新加封口的橄榄油。
小型搅拌机,一次只能做一半量
青酱 Pesto的做法步骤
步骤 2
罗勒叶、大蒜先搅碎,然后加入松子、盐、黑胡椒搅碎,然后加入新鲜擦碎的parmesan芝士搅碎,最后加入橄榄油搅碎
步骤 3
加入罐子里冷藏。橄榄油封口。取用时用干净的勺子,最上面一层会比较油且氧化
菜谱创建时间:2025-03-12 12:39:39