鸭蛋面（压面机版）

1+2+3 全部混合揉成较硬的面团（无需要求面光，盆光因为后面完全要靠压面机反复压）配料表的鸭蛋不是绝对 4 个，要看各家面粉吸水性增减鸭蛋，只要掌握面团抱团即可 面揉团后醒了 30 分钟，然后分割 5 份（因为面条一次吃不完每 100 g 装袋速冻随吃随拿）

压面机1-5 档1-2会多压几遍，面条越劲道.

面条压好做一碗葱油面，水开放面用筷子不停搅拌，直到水开即可（喜欢吃硬点到这一步即可 ，喜欢软点的可以在多煮会儿）

葱油拌面出锅😍 压面机做了几个抢馒头

馒头口感扎实有嚼劲😎