鱿鱼干提前泡发,切成细丝,花菜洗净切成小块,其余食材如图处理
热锅倒油润锅,小火炒香蒜末辣椒和鱿鱼干
大火下花菜加盐快速翻炒,
怕糊又不想放太多油的就沿锅边淋一点水,炒干后可以再加一次,
炒匀后盖盖小火焖2分钟,加黑胡椒炒匀出锅,有葱花的撒点葱花
出锅,有锅气但不水叽叽的,很香