主锅加入300克中筋面粉、15克奶粉、2克酵母、10克糖、70克花生酱。花生酱是自己做的,参照之前上传的食谱。
加入170克牛奶,2克盐。
先30秒/速度3-6,再揉面3分钟。
取出面团。
醒15分钟。
擀成长方形。
从上往下卷起,揉成粗细均匀的长面团。
切小段,不要切太窄,要宽一点。
放入蒸锅发酵至1.5倍大。
开水入锅,15分钟/V/速度1,
架上蒸锅组,15分钟/V/速度1蒸煮。
再焖5分钟出锅。
晾凉。
拍个照!
平淡无奇的馒头有了花生酱的加持,美味升级.
近拍!
香浓可口。
趁热享用吧!