鲜虾西兰花蒸蛋

放几滴油，西兰花焯水

把西兰花上端的花切下来，切成碎末

准备一个全蛋液

西兰花碎末倒入鸡蛋中

再准备点葱姜水，用开水泡五分钟

虾仁去虾线，用刀碾成泥

像这样拿刀背按一下就成泥了，再用刀背立起来拍一拍，一定不要用刀口去切

像这样略微有颗粒，吃着更好吃

放入30到50克低筋面粉

与虾泥搅拌均匀后，先倒入透明的蒸碗中

蒸两分钟

再把西兰花蛋液倒在上面，撒入少许黑胡椒粉，再上锅蒸，5分钟。

蒸好的是这样，两层的

我还没有拍完整的照片，就已经被孩他爸怼成这样一块一块了，爷俩已经开吃了。