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嫩腌牛肉——可炒涮煎烤（减脂期懒人版）
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作者：
gigi少女酱
用料
嫩腌牛肉——可炒涮煎烤（减脂期懒人版）的做法步骤
步骤 1
牛肉切好，倒入生抽和胡椒粉。如果喜欢也可以加黑胡椒，葱姜和蚝油。用手抓拌均匀，可以多抓一会儿，主要是为了给肉进个底味。
步骤 2
加入玉米淀粉，依旧是抓抓抓抓抓🫳 我觉得加了淀粉肉肉就会很嫩滑。
步骤 3
加入食用油继续抓抓抓抓抓抓抓🫳
步骤 4
OK了，接下来就是冷藏。或者分装冷冻。
步骤 5
OK完成，分装冷冻，吃的时候提前解冻。试过不腌制，既没有底味也不够嫩，如果长期吃着太难吃的东西，减脂人会崩溃的~
嫩腌牛肉——可炒涮煎烤（减脂期懒人版）的小贴士
前面讲了，这就是个小技巧，方便减脂期吃肉，不是什么成熟的菜谱。我喜欢清淡口的菜，调料放的也很少。而且选的都是瘦牛肉，一般就是炒和涮和煎着吃，基本就够用了。用料没有严格的比例，菜谱里的量都是估计的。手抖了多一点少一点其实根本无伤大雅。重点是，种类全一些，量这个东西见仁见智。如果说有更高的要求，可以再加其他调味品去增加口感和味道。
菜谱创建时间：2025-03-13 13:45:27
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