自制猪油

如何熬出雪白的猪油？只需要三步: 1⃣️猪板油洗净切成小块放入锅中，板油和清水的比例为10:1，大火盖上锅盖煮至沸腾。 2⃣️这个时候的水是乳白色的，用勺子不断的翻炒避免糊底，等变清澈以后转中小火，并用勺子把油舀在消毒后的容器里（需要用滤网过滤杂质）。 3⃣️一边用勺子按压板油榨油，一边盛出新的猪油，直至板油变成油渣为止。 注意:容器洗净后用开水烫一下，一定要晾干才可以。榨油的火候不能大，要不然容易糊底，油的成品也会发黄。