扇贝炖豆腐做法: 1⃣️将豆腐切成小块,放油锅里中小火煎至双面金黄盛出备用。 2⃣️将黄洋葱切块和蒜片放入油锅中翻炒出香味 3⃣️取一个砂锅或者小的炖锅,将翻炒后的黄洋葱铺在底部。 4⃣️将煎好的豆腐块放在黄洋葱上,在最上层铺上清理干净的扇贝肉。 5⃣️提前将1勺生抽、2勺蚝油、少许糖(我用的木糖醇)、鸡精、一碗清水混合成料汁。 6⃣️将料汁淋在食材上,开大火煮沸后转中小火炖至食材熟了就可以关火了。 7⃣️起锅前撒上香葱末即可上桌