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板栗炖排骨(隔水炖)的做法

板栗炖排骨(隔水炖)

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作者: 小清淡
小清淡
处理板栗时,我习惯性地将它们焯水,试图去掉那股淡淡的生涩。记得小时候的板栗不用焯水就很好吃, 如今,我用着相同食材和步骤,却怎么也炖不出记忆中的味道。到底是这些年尝过太多美味,味蕾变得刁钻,还是如今的板栗,已不是当年的品种?或许,是长大后,再难找回从前那种纯粹的快乐了。

用料

板栗炖排骨(隔水炖)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

板栗先焯水洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨也洗干净了,准备炖锅,下入排骨,焯好水的板栗,马蹄,红枣,羊肚菌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水,高压锅隔水炖,直接中火炖 17 分钟,刚刚好软烂适中,不用加盐都很鲜甜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味

板栗炖排骨(隔水炖)的小贴士

食材的用量比较随意,不用那么精准,视个人而定,有些人喜欢甜点,红枣可以多放两个,喜欢素点,排骨可以少放点,喜欢鲜点,羊肚菌可以多放两个,喜欢清甜点,马蹄可以多放两个,我做饭比较简单随意,主要看心情用料。不喜勿喷🙏

菜谱创建时间:2025-03-14 08:53:49
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