简简单单卤牛腱子

牛腱子买回来先抹点盐，会让肉质更紧实。 洗干净，重新放盐（比平时烧菜的量略多一点），葱姜香料包。 电压力锅25-30分钟 取出放凉，保鲜膜裹住放冰箱冷藏一晚，再切。就是很紧致的口感，和外边买的没差啦！ ps:盐略多一点牛肉才入味，汤可以用来烧粉丝汤，汤直接吃会有点咸的。