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芋头小米蒸排骨
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作者：
养成系小厨娘
用料
芋头小米蒸排骨的做法步骤
步骤 1
新鲜排骨洗干净 ，加料酒泡水半小时 除血水
步骤 2
泡小米三~四个小时，如果担心小米有硬核蒸不软，可先煮两到三分钟再泡
步骤 3
将除过血水的排骨洗净，放入生抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油、豆瓣酱、植物油拌匀
步骤 4
将芋头切成丁
步骤 5
将小米捞起，沥干
步骤 6
将腌制过的排骨裹上小米 放在准备好的芋头上，上锅蒸 40 分钟即可
菜谱创建时间：2025-03-14 19:15:53
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