春菜之紫孢子甘蓝

这是生长在土地上的全株菜，它的籽叫小茴香，也是西菜中一种精典的调料

原材料

漂亮的颜色和形状

再来一个

将紫孢子甘蓝仔细清洗净泡。

轻轻掰开每一片叶子，旁边一把是香丝芽，这里为了配色，后面单独另有一份上传。

锅中水烧至沸腾，把掰好的叶片放入其中，煮至叶片微微变软，此时即可迅速出锅。

加了一把香丝芽，真正秀色可餐

我家日常烹饪，多采用蒸和煮的方式。通常是把煮好或蒸好的菜盛放在碗里，随后再添加调料。

因此，餐桌上摆放着各式各样装满不同调料的瓶子，调味的环节并非在厨房的炉灶旁，而是转移到了温馨的餐桌之上，如此一来，厨房里储备的调料也就无需太多了。