鸡翅洗干净,用牙签戳一下,放料酒生姜和一点生抽腌制两小时。冷水将鸡翅、料酒、生姜、葱放入锅中,煮出血沫捞起。
锅洗净加热刷油,鸡翅两面刷油,煎至两面金黄。
倒入半瓶可乐,加生抽一勺老抽一点,小火煮25分钟,注意不要粘锅底,要不一会儿观察下。最后撒上白芝麻,出锅。再配个馒头,可以蘸汤汁吃,晚饭就解决了!