雪梨焖猪肋骨

洋葱切碎、米酒、胡椒粉、蚝油、生抽、姜拍碎腌制排骨

雪梨去心切块，热锅热油煎一下排骨，下雪梨块、一瓶冰糖雪梨、生抽、老抽、盐，中小火焖煮十五分钟，中途要翻一下。

大火收汁。撒一点白芝麻装饰。