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梅菜肉沫蒸豆腐
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作者：
Nikko
用料
梅菜肉沫蒸豆腐的做法步骤
步骤 1
梅菜用水洗净，泡半个小时去掉咸味。切成碎粒。
步骤 2
豆腐切成1cm的块铺到盘中。
步骤 3
热锅倒少许油，爆香蒜泥和豆豉，加入肉沫炒香，加入梅菜，炒到梅菜出香味，加半勺的糖，倒入少许的生抽提鲜，勾芡，起锅。
步骤 4
倒入铺好的豆腐。大火烧热蒸锅，蒸15分钟左右。起锅撒上葱花就好啦
梅菜肉沫蒸豆腐的小贴士
1.梅菜很咸，需要泡久一点去掉咸味，否则口感忒咸不好吃。可以泡好捏一点尝尝味道。有少许咸味就好。 2.有梅菜和生抽，咸味就基本够了。无需放盐。
菜谱创建时间：2012-12-20 20:05:59
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