鸡扒包～万能面包底

面团所有材料除了黄油全部混合到一起揉面机中档十分钟，休息加软化黄油，五分钟后继续中档十分钟揉到手套膜即可。找个容器放里面，醒发至两倍大（忘拍了下次补上），然后出去轻微排气分成16份，每份大约50克。松弛20分钟。

取出一个小面团，擀成圆形放到模具中。 进行二次醒发，35度一个小时左右（我是电褥子40度被窝发酵一小时）

发酵好之后表面刷蛋液，铺上一片芝士片或者撒点马苏里拉。

加上鸡排，或者煎好的猪排，香肠啊，想吃啥加啥，最好是接近成熟或者已经熟得。

上面挤上蛋黄酱和沙拉酱

烤箱180度预热，中层20分钟。出炉洒上点西芹碎。（我喜欢这个味道，不喜欢可以不撒）