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米面包(粘米粉)小美版的做法

米面包(粘米粉)小美版

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作者: 厦门张春
厦门张春
米面包(粘米粉)小美版

用料

米面包(粘米粉)小美版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加料的顺序:牛奶、酵母、糖、高筋粉、粘米粉、糯米粉、盐巴

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟揉面模式混合材料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,2分钟揉面模式

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉完

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠成圆,放入大盆盖上保鲜膜,室温发酵至原来的2倍大(室温不要超过25度)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成你想要的几分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷一下,垫上烘焙纸。塑型的步骤,找个攻略吧,要是不会,随便卷一卷,也比外面买的健康,不要在意这些细节。要不我手寄给你你也不会🌝🌝。盖上保鲜膜,二次发酵至原来的1.5倍大。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱175度,17分钟。(看烤箱脾气啦,大差不差就是这个温度),多做才会完全有感觉,有点小失败也不要在意,总是比外面买的健康啊。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个配方很好啊,去做。做了还是不满意,那就再做一次。

菜谱创建时间:2025-03-16 18:02:10
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