排骨焯水,洗净
姜切片,蒜拍碎,油热再下,再放排骨
稍微煎一下,喜欢吃香可以煎到表皮微焦,酱油蚝油放下去,翻炒几下,把姜挑出来,倒水没过排骨,放冰糖,水开,一起盛出来倒在洗干净的米上,不够水可以再加点
香菇,胡萝卜切碎,炒熟,排骨饭倒出来一起翻炒一下,自己觉得不够咸可以再放点酱油。完工