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肉饼蒸蛋的做法

肉饼蒸蛋

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作者: 嘟嘟dood
嘟嘟dood
1.把150克肉剁或搅成大一点颗粒的肉馅(小丁),肉不能太瘦,用梅花肉位置比较好。2.在肉馅里放黄酒(是黄酒,不是料酒)、生抽、姜末(或者葱姜水)、盐、少许胡椒粉拌匀,不要打成肉酱,要保持肉的颗粒。也不要放葱,葱蒸熟后有一股怪味。3. 肉中间卧一个鸡蛋,上锅中火蒸10分钟。(时间从开锅后算)

用料

肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间:2025-03-16 20:59:53
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