小麦粉牛角包

准备好醒面盆

倒入200g面粉

加一个鸡蛋，15g白糖，2g酵母，80毫升纯牛奶，搅拌混合均匀

加入15g黄油，或者替代玉米油也可以。揉成一个光滑的面团。

海上保鲜膜醒面25分钟，差不多醒后的面团有原来的1.5-2倍大。

醒好面团放在揉面垫子。面的四边往里揉叠，给面排气。

垫子上撒点干面粉，用擀面杖把面擀成长方形。相同厚度。

切成三角形状。

准备了点果脯粒放在面上。面由宽的那面向内卷起来。

牛角包生胚就做好了。放在盘子上再醒上20分钟。

醒发好后在面包上刷上蛋黄液，同时撒上黑芝麻粒。

烤箱上下管，175度，烤上20分钟。

可以盖上锡纸

嘀咚，出炉