鲜熬草莓酱

草莓清洗干净，加糖，腌30分钟左右。

倒入锅里熬煮，煮的时候用压泥器将草莓压碎。 煮的过程中要一直搅拌。

熬住至粘稠，加入柠檬汁，继续搅拌熬煮。

煮至出果胶状态，装瓶。 拧紧瓶盖，倒扣晾凉，冰箱冷藏，可保存一个月左右。 注意：每次吃的时候用干净的勺子取。

辨别草莓酱是否熬好： 取一点放入水中，不散开就是好了。 如果散开了，就是没好，需要继续熬。