马兰头洗净沥干
金钩海米清洗几遍后放入小锅内 加适量水和1瓷勺料酒 大火煮开后打开锅盖 转中小火煮3-5分钟 让腥味儿散发掉 放凉后再清洗两遍 沥干待用
坐锅烧水加1茶勺盐 水滚后烫马兰头 30秒足矣 捞出投入冰水中浸泡5分钟 保持碧绿色泽 最后用手挤干水分 用刀切成碎末
加入盐 汤 干贝素 麻油 松子和金钩海米后拌匀 根据个人口味酌情增减调味料
一口下去 满满的春天味道充斥整个口腔 秒哉~