凉拌杏鲍菇

1.杏鲍菇洗净，切成小条，大蒜切末，小米辣切圈，葱绿备用。 2.杏鲍菇焯水2-3分钟至其变软，捞出放凉沥干，再放入大碗中。 3.另取一碗，将蒜末、葱末、辣椒圈、生抽、蚝油、盐、白糖、放入碗中，浇入少量热油，搅拌均匀，制成调味汁。 4.把调味汁浇入放杏鲍菇的碗中，充分搅拌均匀，让每一根杏鲍菇都裹满料汁即可食用。