五花肉切片,蒜苔洗净切小段,五花肉我用的是脆皮五花肉,菜市场买的新鲜五花肉也可以。
油热下五花肉煎炒至两面金黄。
装盘备用。
油热下蒜末爆香,放入蒜苔大火炒1分钟。
加盐继续翻炒至断生。
放入炒好的五花肉翻炒2-3分钟。
加生抽、鸡精翻炒均匀。
出锅前撒点葱花即可。
装盘。
蒜苔鲜嫩,五花肉很香,非常好吃!喜欢吃辣的可以放点辣椒会很下饭!