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『主』香辣小花卷
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作者：
灰发飞
用料
『主』香辣小花卷的做法步骤
步骤 1
面粉中放：盐2克、白糖/酵母 各5克、温水250克，搅成絮状，揉成面团，温水中/封膜/醒发40分钟
步骤 2
☞油酥：面粉10克、油15克、盐2克 ☞取出面团，揉搓排气(3分钟)，擀成大片(30*47cm)，抹匀油酥，撒香辣蘸料，卷起 ☞切小面剂(2cm宽)，两块摞一起，筷子下压，抻长/拧劲/两头捏合
步骤 3
凉水上锅，水开/蒸15分钟，关火/焖2分钟
『主』香辣小花卷的小贴士
翠宏香辣蘸料
菜谱创建时间：2025-03-18 18:42:48
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