山药肉沫蒸蛋

1.准备葱姜水备用（葱姜切断，温水泡一下） 2.山药切碎（或者搅拌机打成泥） 3.直接买肉沫，或者自己剁成肉泥

1.肉沫用葱姜水搅拌 2.加入山药泥搅打上劲，加盐 3.打入三颗鸡蛋 4.水烧开放入蒸锅，蒸20分钟。（看湿度，水分少可以在肉饼定型后加半碗热水）

出锅前放一勺生抽，麻油适量，葱花适量。 一份美味的山药肉饼蒸蛋就完成啦！