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🪭一发·豆栗黄馍馍○包子馒头系列
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作者：
黑沙滩小鲨鱼
用料
🪭一发·豆栗黄馍馍○包子馒头系列的做法步骤
步骤 1
准备230 克生的妈咪南瓜，切块和买来的冷冻板栗一起蒸熟
步骤 2
蒸 18 分钟出锅
步骤 3
板栗一切四 红枣去核，剪成小丁
步骤 4
熟南瓜加水，打成汁 加入酵母、细玉米面、中筋面粉、泡打粉和糖 （用耐高糖酵母的话，糖可以加到50-60 克）
步骤 5
面揉匀后再加入油，再次揉面 最后倒入红枣碎和板栗
步骤 6
揉均匀
步骤 7
取出，分成75克左右的剂子
步骤 8
撒上干粉，按扁，包入豆沙馅
步骤 9
用虎口收紧
步骤 10
最后捏掉小尖尖（帮助开花）
步骤 11
整形完，进行发酵
步骤 12
发酵好
步骤 13
开水上锅蒸15分钟，完成
菜谱创建时间：2025-03-18 20:58:04
