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凉拌折耳根&鱼腥草的做法

凉拌折耳根&鱼腥草

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作者: 烹饪玩手
烹饪玩手
每年吃折耳根的季节,都会选四川这种一扎长带叶子的嫩尖芽,粉粉红红绿绿的杆杆,超嫩,品相也好。真是折耳根中的天花板。

用料

凉拌折耳根&鱼腥草的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折耳根冲洗几遍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

改刀切小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调个料汁: 蒜蓉酱、擂辣椒(油泼辣子)、香醋、二道酱油、盐、香油、纯净水,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在切好的折耳根上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上一次性手套,抓拌均匀即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2025-03-18 21:46:42
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