芥兰去老根,泡盐水15分钟
锅内倒水,加一勺盐,一点油
水开芥兰先把根烫个30秒
全部下锅,焯烫1分半钟
捞出,放上蒜泥
烧点食用油,烧到冒烟,浇在蒜泥上
最后来上两勺白灼汁,没有的话用蒸鱼豉油也可以