🌱干贝秧草鲜汤🌱春日里的鲜醇之味🌱

微风轻拂，秧草在风中轻轻摇曳，撷取嫩尖，带回满篮的春意。

起油锅，煎荷包蛋，煎至焦香盛出。 留底油，下姜丝煸香，加入泡好的干贝煸香，加清水，放入荷包蛋，大火烧开后熬煮6-8分钟至汤色奶白，加少量盐和半勺蚝油调味。

加入秧草，水开后煮2分钟即可。