层次贼丰富的【芝士瀑布鸡扒包】
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面包表面是硬脆的口感,芝士细腻奶香足,咸咸的味道和鸡扒搭配非常妙,好吃又顶饱,简直春游好伴侣~
中间的鸡扒我用新奥尔良调味粉提前腌了2h,味道刚好是我喜欢的,要是喜欢味道更重一点,可以提前一晚腌制。
这个面包需要烘烤两次,所以主面团含水量会稍微大一丢丢,这样就算再次入炉烘烤,出来的口感也不会太干。
对啦,第二次烘烤是只开上火,让芝士融化并且烤出焦皮感。
如果烤箱上下火不能单独控温,就不建议烤了,组装好可以直接开吃,麦香里飘着肉香,也是相当不错的。
菜谱创建时间:2025-03-19 16:13:15