苹果淮山一起蒸熟, 打成泥
所有材料混在一起。厨师机3档揉面8至10分钟。(出缸前保持24°以下)
整理成团 盖盖 松弛5分钟
擀成片状或者用压面机压5次, 卷成条。切成小剂子
35°左右醒发至2倍
水开蒸13分钟焖2-3分钟