鲈鱼冲洗干净打花刀,就是随意在鱼身上划拉几下。把姜垫在鲈鱼下面几片,鱼肚里也塞些,最后鱼身上再放些
冷水上锅蒸,蒸15分钟左右!以前蒸10分钟发现蒸不透,就再加5分钟
鲈鱼蒸好之后把盘子里的水倒掉,姜捡出来。鱼上放葱,热油浇下,最后倒上蒸鱼豉油!