测评皮蛋灰༄「自制皮蛋🥚」༄

准备外壳尽量是干干净净的鸡蛋和鹌鹑蛋，因为蛋一定不能洗哈，也不能用冷藏鸡蛋！！！

拼夕夕买的皮蛋灰。

买皮蛋灰送锯木粉。

皮蛋灰到在塑料袋上，如果干硬，就用手稍微揉捏几下，千万不要过度揉，越揉越稀，稀了就包不起来啦！

取适量皮蛋灰，包裹在鸡蛋上。

放入锯木灰里，沾满锯木灰。

用手再轻轻揉搓一下。

放入塑料袋里。

这个是鹌鹑蛋做的。

将塑料袋密封系紧。

装入纸箱密封好，耐心等待二十天。

二十天后，剥掉包裹的锯木灰和皮蛋灰，洗净后放在室内通风十天左右，能有效去掉皮蛋的刺鼻味道。剥掉外壳看一下，漂亮，成功👍👍👍