《打工人小食堂》咔咔脆榨菜肉丝盖饭

猪肉丝加入码肉料前3，摔打至黏手，再放淀粉抓匀，最后封油。 莴笋切细丝。

热锅冷油，4层热下猪肉丝翻炒至变色。

下榨菜丝，倒入碗汁，炒匀。

下莴笋丝翻炒，起锅前勾芡，翻匀。

盖在米饭上。