下饭辣炒杏鲍菇

杏鲍菇撕成丝

撕好的杏鲍菇，焯水一分钟，捞出攥干备用

肉不放也好吃，圆葱切的细一点，我这刀功不太行

锅里喷油，把肉放进来，炒出油脂，肉微黄时，下杏鲍菇

放了杏鲍菇，喜欢有嚼劲的多炒一会儿

杏鲍菇我炒变色放圆葱丝，继续炒，等圆葱变软，开始放调料

放了辣椒面，耗油，酱油，如果喜欢颜色深一点加点老抽也可以，我没放盐，调料咸度够用

炒好了，加入点葱花和鸡精(鸡精不喜欢也可以不放)就行了，有小米辣啥的加一点也可以好看。完成了

这里的调料勺以这个为主，常用的不锈钢勺

装盘，下饭菜，好吃的。