春笋炒五花肉

备菜，五花肉去皮切片，春笋切片、蒜苗、蒜头、小米椒。

春笋开水捞两分钟盛出备用。

油锅煸炒五花肉，炒出油。

加入蒜末小米辣翻炒，加入1勺料酒、少许生抽上色。

加入春笋翻炒，加入1勺生抽、1少蚝油翻炒均匀。

最后加入蒜苗翻炒，可加少许鸡精。

起锅装盘。