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红烧羊肉白萝卜
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
红烧羊肉白萝卜的做法步骤
步骤 1
食材洗干净备用
步骤 2
羊肉用面粉和盐抓洗片刻洗净 冷水下锅焯水2分钟 捞出用温水洗净沥干水分备用
步骤 3
热锅冷油 下葱 姜 蒜 花椒 （家中没大葱 用洋葱代替）小火炒出香味
步骤 4
倒入羊肉翻炒至水份略少
步骤 5
沿锅边淋入一勺料酒翻炒
步骤 6
放入切好的胡萝卜 加2小勺盐 生抽1汤勺 老抽半汤勺 少许白胡椒粉 糖 孜然粉（家中没孜然粒）翻炒均匀
步骤 7
珐琅锅底部放一个竹片子
步骤 8
把食材倒入锅中 放一个桔子🍊皮
步骤 9
面上放入切好的白萝卜倒入没过食材的水
步骤 10
盖上盖子中小火炖煮一小时左右
步骤 11
撒上香菜 开吃 这萝卜比肉还好吃
菜谱创建时间：2025-03-21 11:13:29
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