超下饭的青椒酿虾滑

3个尖椒，1袋虾滑就够了 尖椒挑直点、胖点的（容易塞馅）

尖椒切4-5厘米长的段（用筷子去筋去籽）、蒜切末； 顺便调个料汁：3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1小勺淀粉、3勺水，搅拌均匀

把虾滑挤进辣椒段；

起锅烧油，放辣椒段，中小火煎

时不时翻翻面，煎出微焦“虎皮”

加蒜末

倒入料汁

咕嘟1分钟（火别太大、容易干锅）；

出锅，汤汁酸酸甜甜很下饭。