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蛋糕卷
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作者：
Lily-龟子妈
用料
蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
准备材料如上图
步骤 2
倒入玉米油
步骤 3
倒入牛奶
步骤 4
搅拌均匀乳化
步骤 5
筛入低粉
步骤 6
拌匀倒入蛋黄
步骤 7
Z字手法拌匀。同时预热烤箱，上下火160度预热
步骤 8
蛋清加入几滴柠檬汁和糖
步骤 9
蛋清打发至尖角
步骤 10
在蛋黄面糊中放入部分打发好的蛋清，用Z字手法拌匀
步骤 11
把拌匀的蛋黄糊倒入剩下蛋清中
步骤 12
转动打蛋盆上下翻拌手法拌匀
步骤 13
拌匀的面糊倒入烤盘中
步骤 14
震出气泡
步骤 15
上下火160度烤25分钟，最后3分钟把上火调至180度
步骤 16
把油纸撕开
步骤 17
趁温热卷起定型
步骤 18
切块并包上隔纸
步骤 19
包上隔纸
步骤 20
蛋糕体很细腻
步骤 21
打上包装
步骤 22
送人
步骤 23
送人
步骤 24
送人倍有面
步骤 25
跟同事的下午茶
步骤 26
给先生准备的早餐
步骤 27
自己一人的下午茶。摩卡壶煮的咖啡，然后打些奶泡，配上自己做的蛋糕卷，完美！
步骤 28
给孩子准备的下午茶。榴莲蛋糕卷。
步骤 29
给先生准备的早餐
步骤 30
给先生准备的早餐
步骤 31
给先生准备的早餐
菜谱创建时间：2025-03-21 17:36:39
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