红糖用温水化开放凉再放酵母搅匀,最后加面粉用筷子搅拌均匀发酵,表面有气泡就发酵好了
发酵好的面糊要再次搅拌排气,磨具里刷油把面糊倒进去轻震几下,表面撒红枣装饰一下
水开计时蒸25分钟焖两分钟,如果用大磨具蒸一个大的时间需要延长
出锅了
蓬松宣软不粘牙
比面包简单好做快去试试吧
这个比例很合适面糊别太稀,二次发酵差不多40分钟就可以蒸了