西红柿菌菇汤

喜欢西红柿味道浓一点的可以多放一个。粉丝热水泡好即可。

西红柿尽量切小一点，口蘑切片，金针菇撕开，油菜横切。蒜片再切小一点。

蒜末爆香，可以再切小点。

蒜要变黄时放西红柿。

放盐，煸炒，西红柿会更容易出沙。

把配菜放入后直接放水。

调味：放酱油，一点点耗油。

这样一点点胡椒。

放粉丝。

煮沸后，浇入一个鸡蛋液。

鸡蛋熟了关火，这次做的清汤的，因为口蘑的鲜味在清汤中会更突出，西红柿的味道都靠后了。喜欢浓汤的可以调上一点淀粉水。

挑了一下，让粉丝露个脸。味道很鲜美。