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咸香花生肥肉粽的做法

咸香花生肥肉粽

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爱捣蛋的小珠
咸香花生肥肉粽: 1.肉,黑毛土猪肉,必须是五花肉或梅头肉(灵魂是肥瘦相间,关键在要有肥肉,且肥肉煮到入口即化),腌肉料:五香粉(必须有),盐,花生油,头抽,蚝油,肉必须提前腌一晚。 2.糯米:先泡四个小时以上(半天),倒干水,拌上花生油,头抽,盐(根据自己口感试味。 3.花生:先烤香或炒香(裂皮即关火),盖封好半小时以上,放凉后,更好脱花生皮,去皮后拌上花生油和盐。 4.包好后,必须是冷水下锅,水没过粽子,高压锅煮是三四十分钟,普通锅煮一小时,肥肉才能入口即化。粽子切块,煎着吃更香。 5、粽子叶要市场上杂物店,干的粽子叶,不要新鲜的叶子,有味,影响口感。

用料

咸香花生肥肉粽的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤花生

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生盖密封半小时,去皮,拌上油盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前一晚腌肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包粽子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水没过粽子煮一小时

菜谱创建时间:2025-03-21 22:00:42
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