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原味蛋糕卷
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作者：
阡阡仙子
用料
原味蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋清加醋冷冻，后蛋法面糊，顺序，水，油，面粉，蛋，香草精。
步骤 2
两次糖，高速起泡，中速打发至小弯勾，低速稳固……小弯非大弯，不会过，要打好，很重要‼️
步骤 3
160上下预热，混合，倒入烤盘，振出气泡弄平整，入炉，上145下130.20 分钟，165.130，10分钟，热风开。
步骤 4
出炉振出热气，取出，盖油纸，翻面，凉一会，手温卷好。不要恋战，不要考过，很重要‼️
步骤 5
终于做完美了，爱💖，关键点，蛋白，温度，时间！
菜谱创建时间：2025-03-22 01:34:55
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