500 克 牛腩 ,切块,焯水洗净。
沥干备用,
将洗干净的牛腩、1300克水、2片姜和10克料酒放入主锅。
以80 分/98°C/速度 小勺烹煮。
牛腩慢炖的时间,另取一锅加水,将萝卜焯水备用。
加入焯水后的白萝卜。
加油5克盐。
,以16 分/98°C/速度 小勺加热。
音乐响起,出锅。
盛入碗中,撒香菜末!
热气腾腾。
清澈见底。
鲜香四溢,温暖你的胃与心!
汤底清澈见底,却蕴藏着浓郁的牛肉鲜香。
每一块牛腩都炖得软烂入味,入口即化。
肉质细腻,带着淡淡的奶香,回味无穷。
清汤牛腩,没有繁复的调味,只用最简单的食材,还原最本真的味道。
清淡却不失鲜美,温暖却不油腻,适合每一个追求健康与品质的人。
感受一份纯粹的美味!